茅台酒怕不怕冻
1、哪怕天气再怎么冷，高度白酒也不会结冰。一般40°左右白酒的结冰点在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的结冰点在-80℃左右。
2、白酒的保存，需要恒温恒湿，以53℃的酱香白酒天人十二载举例，温度应该控制在5℃~20℃，湿度控制在70%左右为宜。
3、血液中的乙醇浓度达到0。05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0。1%时，人就会失去自制能力；如达到0。2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
茅台酒不怕冻，白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是-117度。比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒冬天也不会结冰。
是酒就怕冻。再好的酒无非就是水和粮食！水和酒精混合在一起，是混和物不是一类物质，冰点又不一样，水冻了，酒精沒冻，这混在一起是什么感受，？冻了化化了冻的酒，品质和口感不会一成不变，要么怎么会有那些贮存方法的提示呢，说明存酒要正确，否则冻才上的酒，不好喝！！！
低度茅台酒如果在零下的温度同样会被冻住的。。。因为低度茅台酒好是属水质性食物，它在气温零下以下时，仍然会受到零下能结冻的温度影响是会结冻。
如果要使低度茅台酒不结冻，只有保管在零度以上的温才能不结冻
“酱酒热”真的是茅台带起来的吗
很简单，没有茅台酒谁知道酱香酒？酱香酒是什么味道可能还有很多人都没有喝过吧？也不会主动去买的，但是一说起茅台酒大家都懂了~哦原来酱香型白酒就是茅台酒啊！
我
倒觉得现在的白酒行业很大程度上都是茅台酒带动的，茅台是白酒行业的龙头，其它名酒也是看茅台风向走的。假如飞天茅台最高市场价卖一千块一瓶，那其它白酒品牌再怎么提价也不可能超过茅台的这个价位的，你想想是不是这个道理？茅台酒作为目前中国最具品牌价值的白酒品牌，飞天茅台属于茅台酒的标杆产品，飞天茅台的价格都只能卖一千块，你其它白酒有什么底气卖一千一呢？
所以茅台只是带动酱香酒这么简单，像茅台取消了国酒茅台这个广告，其它白酒品牌也就不好再在这个上面做文章了，毕竟茅台在国酒这个广告上这么多年也出尽风头了，广告价值也得到体现了。现在茅台退出来了如果再有其它白酒去就成了众矢之的，茅台地位有没有国酒商标都无所谓了，现在大家都看茅台下一步如何了。
酱酒热真的是茅台带起来的吗？
明确的说，整个酱香型白酒的兴衰的确是看茅台酒，茅台酒是是酱香型白酒的鼻祖、是整个酱香白酒行业的风向标，茅台涨价了、卖的好了那整个酱香型白酒行业的都是不错的。
茅台酒从2001的零售价涨价到今天的2000以上还供不应求，而且整个酱香型白酒的总产量占比也从2001年的0.2%到今天至少6%，整个白酒市场酱香白酒还有很大的空间。
今年茅台酒的价格与2013年差不多，2013年茅台酒的价格也是超过2000元，但是国家禁止“三公消费”以后，茅台酒的销量以及销售价格极具下降，整个酱香白酒行业也非常的萧条，刚开始新建的酒厂大多都荒废了，整个茅台镇看起来也是比较颓废的，好在2016年开始酱香型白酒市场又开始回暖了，茅台酒价格也是一路上升，我们茅台当地很多荒废的酒厂这两年又开始修建完善了。
目前来说能够代表酱香型白酒的还是茅台酒、茅台酒好卖了整个酱香白酒市场都比较繁荣，茅台酒一有什么波折，酱香型白酒生意就会变差。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人、喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信！带你们品尝到货真价实的坤沙工艺散酒。
打铁还需自身硬
没有过硬的品质，谁带也没用
不可否认的是，酱香型白酒的兴起茅台功不可没，但最重要的原因还是酱香酒的宣传做到位了。
酱香酒和其他香型的白酒不一样的是，酱香型白酒他是产定量。就是产多少就卖多少，但要命的是他的生产周期非常长。一年酿造，四年存储，最低五年才能出厂。
对白酒这个快消品领域来说，酱香酒是有点特立独行的。也是因为他快消品的特性，所以造成了酱香酒物以稀为贵的特性。也是酱香热的一个重要原因。
所以很多想喝茅台的人往往买不到茅台，那只能寻找替代品。经过初步的尝试和宣传，人们有了“喝不了茅台，喝酱香酒”这样的口号。其中酒友有一句“喝不了茅台，喝国台”也是说明了在酱香酒中，单纯轮品质的话，茅台也不是不可取代的。而且单纯从价格而言，其它酱香酒的价格和茅台也是有着巨大的差距的。同样举例国台，国台犟姥爷就是一款精心打造的走亲民路线的高品质酱酒，在天猫直营店上只需茅台市价的20%就可以买到同等质量的酱香酒。这本身就给酱香酒的火热提供了很广阔的空间。
其次就是酱香酒的酿造工艺造成了他的风味物质非常丰富，是全世界酒类品中最多的，并且有着入口醇厚，不口干，不上头，醉的慢，醒的快的特质。八两酒量的人喝酱香酒的话能喝一斤。
最重要的是酱香酒中测出SD和金属硫蛋白这两种抗衰老，抗癌的物质，直接符合了时代对健康的追求，所以有了健康酒的称号。
所以，一种事物的兴起不仅仅是偶然，还往往带着自身特性的必然。
