山东方言分为几大类，哪一类最能代表山东话
根据《中国语言地图集》（李荣等主编）的最新汉语方言分区结果，山东一百多个县市的方言均属于官话大区（也叫北方方言）。参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律，山东各地方言又分别划归三个不同的官话小 境内有冀鲁、中原、胶辽三大官话
区：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。 冀鲁官话指通行于河北省、天津市以及山东省济南、聊城、德州、滨州、淄博、泰安等40余县市在内的方言。 中原官话指分布在河南省、陕西省、安徽北部、江苏北部及该省鲁南、鲁西南包括菏泽、济宁、枣庄、临沂等近30个县市在内的方言。 胶辽官话分布在山东半岛和辽东半岛。其中该省有青岛、烟台、威海等40个县，大致相当于人们常说的“胶东方言”的范围。
山东各地方言分别划归三个不同的官话小区：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。
冀鲁官话指通行于河北省、天津市以及我省济南、聊城、德州、滨州、淄博、泰安等40余县市在内的方言。
中原官话指分布在河南省、陕西省、安徽北部、江苏北部及我省鲁南、鲁西南包括菏泽、济宁、枣庄、临沂等近30个县市在内的方言。
胶辽官话分布在山东半岛和辽东半岛。其中我省有青岛、烟台威海等40个县，大致相当于人们常说的“胶东方言”的范围。
山东方言属于北方话，在发音上具备自己独特的个性和特点，参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在现如今各地的分化规律，山东各地方言又分别划归三个不同的官话小区：即胶辽官话、冀鲁官话和中原官话。
胶辽官话
胶辽官话分布在辽东半岛和山东半岛，其中有威海、烟台、青岛等40个县，人们常说的“胶东方言”的范围差不多就是指的这里了。
冀鲁官话
冀鲁官话是指通行于河北省、天津市以及山东省德州、滨州、淄博、泰安、济南、聊城等40多个县市在内的方言。
中原官话
中原官话是指分布在河南省、陕西省、安徽省北部、江苏省北部及山东省鲁南、鲁西南包括济宁、枣庄、临沂、菏泽及聊城莘县西南部等近30个县市在内的方言。
青岛君觉得没有哪个地方的方言能代表山东话，各个地区都各有特色，听起来都很有意思，综合到一起组成了山东方言，具体喜欢的哪里的方言也就见仁见智了。
图自网络，喜欢请关注，欢迎指正！有空来撩~
若从烟台地区方言语系看，烟台、福山、牟平，乃至大连，属于同一个语音体系；
威海、文登、荣成属于同一个语音体系；
招远和栖霞很接近，栖霞东北靠福山，语音属于福山腔。而招远和周边环境融合在一起的。北面接近黄县语音。东南靠莱阳，形成莱阳、莱西语音体系。而掖县则是受到平度的熏陶，发音带略有平度口音了！其中朱桥一带的发音更有特色。
蓬莱、长岛、黄县，属于一个语音体系；同时，蓬莱、长岛、黄县的语音，竟然又与千里之外的蚌埠方言发音很接近。
个人理解，历史上的北方少数民族多次侵占山东地区，汉民族被迫四处迁徙，加上民族通婚融合多少次了，已经没有古话了。所以，总说孔子讲山东话没有什么根据了。推测一下，如果少数民族入侵，首先侵占的一定是重要州府，因此古山东话被演变的更多。沿海地区在古时属于偏远荒凉的地区，反而会保留更多山东古方言。
