茶叶什麽时候踩摘最适合
茶叶采摘最适合时间： 采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。 在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
③运青的容器应干净、透气、无异味；
④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压。
全国最大的茶叶市场有哪些？怎么样
全国最大的茶叶市场当属：广州芳村茶市！
规模最大，茶叶器具最全，配套设施功能最全，在这里没有买不到的茶叶或茶具！
含概有：农业部定点的南方茶叶市场南区、北区，芳村茶叶城、锦桂茶叶市场、启秀茶城，茶博园，山村茶叶市场、茗茶交易中心、承鸿茶世界，畔一茶街、老茶街、中茶街 天易茶叶广场、广易钧泰茶叶城、华裕茶叶市场、古桥茶街等大大小小几十个茶市。
如果以某一中心，方圆十里都是卖茶叶，工商登记有上万家经营主体！是目前全国乃至全世界最大的茶叶集地，被誉之为：茶叶航空母舰或茶叶界的华尔街～
成就了多少人茶叶梦，只要你勤奋，脑子够使，在专一的细分市场做得有优势，这里就会有机会！
一个在这里打拼了十几年的茶人心得！@快乐先锋茶频道
全国各地大的茶叶市场很多，而且，每一个茶叶产区，都有自己的茶叶交易市场。至于，哪个最大，其实不必强行比对。现在，不管做什么，都是要追求第一，各种“天下第一”层出不穷，这往往有好大喜功的成分。
茶叶有茶品，喝茶的人有人品。茶叶的内涵素来是内敛含蓄，深藏不露，素雅宁静。喝茶的人应该也是如此。只有，生意人，炒作者，才喜欢“天下第一”，才喜欢噱头唬人。
壶里乾坤大！泡上一壶自己喜欢的茶，喝上一杯自己喜欢的茶。那，你的内心就是最大的世界。
浙江丽水松阳号称中国绿茶集散地有两个茶叶市场，一个在县城，每天的交易量是浙江省最大的，春茶期间里面店面房面前非常拥挤的排着两排加工户批发的茶叶，数绿茶居多，龙井 毛峰 香茶品种齐全，种类繁多，能让人看的眼花缭乱，收购商也是拿着茶盘穿插在人群之中挑选各类适合自己的茶叶，看中之后，价格谈下，打包抗走，等下午两点后加工户茶农散去，店门口就是堆成小山一样的一堆堆，旁边放着空箱子准备装箱发货。忙的都不亦乐乎。另外一个市场就是茶青市场，位于新兴镇上安村，春茶时，从凌晨三点开始外地临县的茶农开着车子把茶青拉倒市场里，晾谈在地上，等着加工户的收购，早上七八点开始，本地茶农拎着大小袋子进市场交易，一直到下午五六点人才散去。这个市场号称浙江省最大的茶青市场，三四月份各地加工户都会到上安来收青叶，这里都有加工户想要的茶青，不管品质的好都有，在这个市场能找到齐全的茶叶。
每个有规模的产茶地都有自己的茶叶市场，举例江苏溧阳有苏浙皖边界市场，无锡木雕城茶叶市场，无锡红星茶叶批发市产，南京有鑫宝赢茶叶市场，苏州有大龙港茶叶批发市场，安吉的塘浦白茶市场，松阳的浙南茶叶市场，杭州的江南茶叶市场，雅安的中国茶都茶叶市场，芳村等等，太多了都数不过来。
农村人为什么都喜欢采摘谷雨茶叶，谷雨茶喝了对身体健康有什么好处呢
今天是谷雨，讨论这个话题太应景了。我从事茶7年，说个心里话，真正安逸的好茶，正是谷雨前后这几天的茶，为什么呢，理由如下：
一、 有古书为据。《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。明代许
次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习“。
二、 有老茶客的一致推崇。看老茶客喝什么茶，可以作为我们判断的一个依据，因为他们天天喝，成精了，一定是最懂茶的。老茶客最爱的就是谷雨茶，他们往往不喝明前茶，往往会购买能满足全年饮用的谷雨前后的绿茶，放在冰箱里，管喝一年。
三、有物质成分理论的支持。明前茶只是赶了个早，虽然是积累了一个冬天，营养物质丰富，主鲜味的氨基酸多，主涩味的茶多酚少，因此口感鲜爽回甘，但弱点是由于温度还没起来，茶太细嫩，不耐泡，价格还特贵。而谷雨时雨水温度都起来了，茶叶肥厚饱满，发育充分，叶肥汁满，汤浓味厚，远比明前茶耐泡；而且富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人，加上谷雨茶价格优惠，物有所值，所以才被誉为最实在的，最安逸，最巴适的口粮茶。
春茶采摘于每年2月-5月，从季节划分有明前茶、雨前茶、谷雨茶等几种，明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过冬季的休养生息，使得芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，春茶滋味鲜活、香气怡人、较之明前茶更耐泡，性价比更高；
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的被称为旗枪；一芽两嫩叶的被称为雀舌；与清明茶“莲心”同为一年中的佳品。
谷雨茶的功效：
茶性温凉，闻之清香，嚼之微苦带清凉，可清火去病、口齿清爽、健牙护齿、营养和矿物质十分丰富，可杀菌消毒、清肝明目去除湿气。
有传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，无论天气如何，茶农都有谷雨当天摘茶的习俗，以祈求健康。
大家好, 我是黄山灰姑娘!感谢邀请!
我们这是黄山富溪, 毛峰的原产地!明前茶清淡价高,在我们当地确实喜欢喝谷雨茶,主要由于以下几点:
（一）谷雨茶生长在温和的春季，春季温度适中，所以谷雨茶，茶性湿良，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点.
（二）在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶虽浓，却清甜甘口，令人口齿清爽。
（三）春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，茶叶条索长而肥大，内含物质比较丰富，茶叶内部活性物质充沛.这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，
(四)还有一个重要的原因,农村人讲究的是经济实惠, 谷雨毛峰, 浓香耐泡,深受大家喜爱!
对于信阳、桐柏一带的毛尖来说，谷雨前的茶才叫春茶也叫雨前茶。雨前茶中价格最贵的是明前茶，也就是清明节前的初芽。对于普通百姓来讲，明前茶价格太过离谱。基本上处于喝不起状态，而且明前茶味淡口轻。只是叶型上只有一针好看而已。真正喝茶的人最为看重的是雨前茶，根据每年天气气候的不同。有时候清明后五到六天左右的茶最好，有时候谷雨前后的茶叶最好。但总的来说，不光是价格方面味道口感上“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。谷雨前采制的茶不早不迟，正是茶树芽叶生长最为美好时候，同时还得到春季温暖的滋润，时节之精华，故雨前茶为好茶。不一而足。春寒好茶出市晚一些，春暖好茶上市早一些，大概相差五到十天左右。
由于冬季严寒让茶树蛰伏，低温环境非常有利于含氮化合物，游离氨基酸、蛋白质等营养成分的积累与合成，茶树经过一整冬的休养，茶树新芽叶的内在物质往往是最丰富的，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以刚抽出的新芽蕴含了茶树几个月的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软，清香怡人。且春天气温低无虫害，污染少，是故春茶是最理想的茶。但也不尽然，茶园里的茶树人工干预较多。个别茶农为产量滥施化肥，尽管叶型较肥厚，却并不算优质好茶。只有完全离开人工干预的、自然环境生长出来的春茶，才能算得上好茶。
专家是这样讲的：由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。（地处桐柏山西南一偶，山上自然生长野茶万亩。想了解纯天然春茶的可以私信我）
每年第一波茶叶发芽在春天，也就是茶叶中的春茶，春茶季节长达二个多月的釆摘季节中，有部份名山名茶就细分为明前茶。也就是说清明节前的第一波茶。茶树经过一个冬季的生息。到春天发的第一波芽头多，叶嫰，色泽正，芽亳也多，茶香足，茶味浓，但产量不多。所以明前茶普遍都贵一点。由于中国产茶地域广阔，横跨南北方。气候不一样，所以各地茶树春茶第一波时间也有差异。所以有的地方谷雨节前的春茶都算明前春茶，或叫头春茶。到四月底，六月初春茶结束。就进入夏茶季节。明前春茶主要是一年二，或三季茶叶质量最好，也是一年中最价最高的茶。人们喝明前茶主要是喝茶的优质，与其它功效没多大关系。
哪个季节的出产的茶质量最好？为什么
我国六大茶类，几百茶种，在古时只有秋季采摘茶叶、制茶，到了南北朝时期才开始出现春茶。发展到现在，随着茶种的不断扩充，初夏秋冬一年四季均有茶叶采摘与制作。
古人有云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。”得出此言多是因为当时的制作工艺和饮用方法限制，现代工艺的进步与品饮方式的改变，各个季节的茶之间没有谁优谁劣之分，各有千秋，大家各有所爱。
有些茶种如西湖龙井、黄山毛峰、正山小种等，只采一季。有的茶四季均采摘制作，如普洱茶。
我国各茶区的气候不同，全年采摘茶的时间长短也不同。江北茶区的采摘时长为5至6个月；江南与西南茶区采摘时长为7至8个月；华南茶区为9至10个月；在偏南一些，像海南，则是全年都可采茶。
春茶：
春茶是绿茶的最佳采摘季节，追求鲜爽的绿茶也讲究个嫩字，“早采三天是个宝，迟采三天便是草。”这句话虽说夸张，但也着实反应了茶芽嫩的重要性。
西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等绿茶，还有很多轻发酵的白茶与中发酵的乌龙茶均在此时采摘。当然，各茶区气候不同，长江中下游地区的春季采摘时间从3月中旬开始，一至到5月中下旬结束，而华南茶区的春茶采摘时间为2月至3月。
春季茶有三个采摘段，清明前是每年的第一批采摘，制成的茶被称为“明前茶”，第二批为谷雨前采摘，制成的茶称为“雨前茶”。第三批则是谷雨之后，4月下旬，这是已经是晚春，茶叶的生长速度很快，这时的叶片已经非常大了，全发酵的一些红茶与重发酵的普洱在此时采摘。
夏茶：
夏季茶的采摘是从6月中旬到7月的上旬，采摘时间不长。重发酵的黑茶与全发酵的红茶大多在此时采摘，此时的茶叶中含有的物质比例有利于提升这些发酵茶种的品质。
秋茶：
秋茶的采摘时间与夏茶时间采摘时间相差不大，从8月上旬到10月中旬。
秋季降水少，气候干燥，此时的茶叶可以最大程度的保留香气，秋茶在四季中的香气最明显，清香型的铁观音便有“春水秋香”的说法。
冬茶：
在冬季采摘制作的茶种稀少，冬茶也称为冬片或者秋芽冬采，采摘时间在10月下旬至11月上旬，这时天气逐渐降温，茶芽生长放缓，含有的物质逐渐增加，茶叶的含水量也较少，所以冬季茶味道甘甜清淡。
冬茶作为最后一批采摘的茶叶，采摘完毕后，茶区会对茶树进行养护，为来年的春季茶做准备。如果不采摘冬茶，则会在秋茶采摘完毕后进行养护。
春茶是四季茶中最好的，但秋、冬两季的茶也很有特点，所以，大家简单了解即可，根据自己的喜好挑选吧。
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