什么样的普洱茶比较好?怎么挑选普洱茶
首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口,口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉,而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留!
第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后,整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽,并没不会有丝毫的粗涩感停留,更不会出现干涩寡刺现象,非常的舒适,感觉就是刚吞过酸奶后,口腔里还是酥软绵糯的感觉,而且更带有空阔感和清爽感!
第三是其茶香自然沉稳。好的普洱茶的茶香是很自然优雅的甜木叶香,当然新茶的时候表现出来的是熟稻米香或是自然的花果香,不管何种香型,性质是很自然的,很沉稳的,很优雅的,并没不任何的扬飘和刺激的感觉!
第四是两三杯过后,整个人的状态会很明显的会因茶而彻底的被放松下来,同时胸腹部明显的感觉到有暖暖的乃致热的感觉,非常的舒服!
单从客观上来讲,好的普洱茶是指其具有典型的品质特色,总的来说平衡协调,有浓郁度与丰富度,余味悠长,甚至能引起人的某种情感反应,好的普洱茶具有需要注意什么呢?
1:如果只是带有浓厚的甜蜜香,但是没有反应出茶典型的典型山野气韵,那么只能说这款普洱茶的品质特色不是很明显,算不上一种好茶。
2:喝茶的时候会让你喉咙产生过重的紧结感,这种就属于涩感过于强大,没有足够的生津,回甘,汤质体与之调节而造成的平衡度不足。
3:把一杯普洱茶放在胸前依旧可以闻到它的香气,证明这款茶浓郁度很不错。浓郁度这个主要是茶的品种和工艺来决定的。
4:品茶可以引发人的思考与体验,好的一款茶可以让你心境体验到一种置身于高山原野间的气息,随着时间的变化富有层次多样化。
5:茶入口过后口留余香,甚至时间长点感觉嘴里还有茶,那么这种茶就是很好的茶。
如何挑选普洱茶?
想要挑选好普洱茶,那么一定要寻求茶的根源,普洱茶主要生产我国的云南省。普洱茶比较名贵,因为并非什么环境都适合其生长,对气候有一定的要求。
1外观分辨:购买普洱茶的时候得仔细观察外形,普洱茶外形的色泽存在很大的差异,正宗的普洱茶说墨绿色,五年以上的普洱茶会出现黑中泛红的现象,在条件相同的情况下,颜色越纯正,存放的时间越久,品质会更好,香味就会越浓。
2完整的外观:仔细观察外观,质量好的普洱茶,连茶叶的老和嫩都能看出来,老的叶子比较大,嫩叶偏细,肉眼就可以一目了然。如果是劣质的饼状普洱,可能是多种次品压制大,完全看不出完整的条形。也得检查松紧度是否紧结。
3看冲出来的颜色:普洱茶水比较讲究色泽的,普洱茶泡水冲出来的颜色大致分为两种,一种是红色熟茶,一种水黄色生茶,生茶不经渥堆,经过长期的自然转化而成,熟茶是以人工方式速成发酵而来。(熟茶的汤色是清澈的红褐色,颜色像红酒,而劣质的熟茶汤色显黑色,多半是变质的,不宜购买。生茶的汤色是黄绿色,而劣质的生茶汤色是深黄色或者是黄色,这类普洱都不宜购买。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:什么样的普洱茶比较好?怎么挑选普洱茶?
云南普洱茶的品质特征,首先取决于它的原料——必须是云南大叶种茶叶,这种生长在红土高原的云南大叶种茶有着它固有的生长环境和固有的成分;其次取决于制造工艺的特殊性、科学性——必须是通过太阳晾晒而成的晒青毛茶再经过多次后发酵,只有在一定温度条件下完成的茶叶杀青、干燥,才能使其保有生命活性,才能在多次后发酵和贮存过程中实现复杂的转化;第三取决于云南普洱茶的贮藏环境和时间的影响,没有经过时间历练的云南普洱茶原则意义上还不是具有完全品质的云南普洱茶。因此,云南普洱茶与四川、广西、广东等地仿制生产的异地普洱茶品质是有很大差异的,其主要原因云南普洱茶采用的原料为云南大叶种晒青毛茶,以及不同的加工工艺和云南特殊的气候条件。优越的气候条件为云南普洱茶的提供了良好的外部条件,加工过程中,微生物、水分、温度、氧化及光照等条件都对云南普洱茶品质形成有重要的影响。
选购普洱茶请参照以下标准:
适合自己的身体
茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的兴奋作用,,比如新的古茶树云南普洱茶生茶,抽烟或容易上火的人喝了舒服。很少喝茶的人刚开始喝可以会略微影响睡眠。那就转喝云南普洱茶熟茶或减少投茶量让身体慢慢适应。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。
适合自己的口感
无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自已觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是云南普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自已比较,云南普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好云南普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的云南普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的云南普洱茶放十年还是苦涩的。
适合自己的消费水平
中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前题下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品。这就是每个人心目中的好茶。
茶无上品,适口为珍。